Научная программа «Науки о еде» от проекта «Умный Минск»

Новая научная интерактивная программа «Науки о еде» от «Умного Минска»! Это программа для тех, кто интересуется составом продуктов, задаётся вопросами об их производстве и готов сам создать еду очень научным методом!

Дата: 15-16, 22 февраля
Время: 10.00, 13.00, 16.00, 19.00
Место: Учебно-педагогический комплекс «Инновация», г. Минск, ул. Пугачевская, 10
ЗАПИСЬ обязательна(!): +375 44 727 71 00, +375 29 764 89 91, +375 29 616 90 00
Возраст: 7-14 лет
Вход: 49р (1 ребёнок+2 взрослых), 39р/чел — для групп от 12 человек

Научная программа «Науки о еде»

Разворачиваем цех пищевых производств. Создаём пищевые добавки, осваиваем процессы консервации и узнаём о свойствах и происхождении еды. Все ради великой цели — создать пиццу очень научным методом.

Программа для детей*

В компании физиков, химиков и биологов, ребята проведут серию экспериментов над привычными продуктами питания. Чуть больше чем за два часа узнаем, из чего состоит еда, разберём ее на компоненты и соберём обратно в изысканное блюдо для наших ведущих.

За 2 часа ваш ребёнок:

Превратит продукты питания в пищу для ума.
Узнает о составе еды, её физических и химических свойствах.
Освоит технологии консервирования и научной варки яиц.
Синтезирует парочку «Е» и узнает, вредно ли это для здоровья.
Получит научный подарок с домашним заданием, чтобы закрепить пройденный материал.

* Для разных возрастов формируются разные команды (6-9 лет и 10-14 лет), поэтому ребята в каждой лаборатории оказываются с группой своего возраста.

Лаборатории

Для реализации всего научно-пищевого эксперимента в школе «Умный Минск» развернётся целый кулинарный цех, состоящий из 4 лабораторий:

Лаборатория жгучих перцев. Ребята соберут собственные аппараты для экстракции. Узнают, чем на самом деле пахнет мята, почему красный перец такой жгучий и получат привычные для кухни запахи лабораторным способом.

Лаборатория вареных яиц. С помощью физико-химических методов ребята вычислят идеальное время для варки куриного яйца. Отделят желток от белка, проведут качественное сравнение составов и узнают всё о стоимости выеденного яйца.

Лаборатория консервированных ананасов. Ребята познакомятся с тушёнкой и разберутся в методах сохранения продуктов. Законсервируют парочку ананасов четырьмя разными способами и заберут всё это домой, чтобы выяснить, какой метод консервации лучше.

Лаборатория мармеладных мишек. Ребята разберутся в механических свойствах желе, выяснят, что общего у яблок, красных водорослей и куриных костей. Выделят желирующие вещества и создадут мармеладки на лабораторном оборудовании.

Программа для родителей

Для родителей, как и всегда, отдельная программа — интерактивная лекция-викторина. В этот раз они будут говорить о пищевых добавках, вредных и полезных составах. Там они разберутся, что же всё-таки можно есть.

Подарок

В конце программы ребята по традиции получают научный подарок — набор для домашних экспериментов.

Формат Программы «Науки о еде»

64 ребёнка делятся на четыре команды. Каждая команда проводит по 20 минут в четырёх лабораториях. Программа полностью интерактивна — каждый ребёнок выполняет задания собственноручно.

Важно! Перед каждой программой организаторы проводят небольшой квест. Советуем вам приходить за полчаса, чтобы успеть в нём поучаствовать.

Авторы программы «Науки о еде»

Михаил Никитин — выпускиник Биологического факультета МГУ. Разработал биологическую смену «Летней Городской Лаборатории». Постоянный ведущий программ «Умной Москвы».

Ася Володина — выпускиница Биологического факультета МГУ., вирусолог. Постоянный ведущий программ «Умной Москвы».

Алексей Савельев — профессиональный нефтяник, ведущий и разработчик программ «Умной Москвы».

Стоимость семейного билета на программу «Науки о еде» — 49р (1 ребёнок + бесплатно до 2 взрослых). Если детей двое, то нужно приобрести два билета.

От 12 билетов скидка – 17% (39р, 1 ребёнок + бесплатно до 2 взрослых), для многодетных семей – скидка 25%, для именинников (5 дней «до и после» даты мероприятия) – скидка 25%.

Количество билетов ограничено. Бронь мест по телефонам +375 29 607 47 17, +375 29 764 89 91.

Организатор — проект «Умный Минск».

МультиМамы были и на других научных программах «Умного Минска»! Читайте наши отзывы:

Отзыв о научном шоу «Лечебное дело» проекта «Умный Минск»
Отзыв о научной программе «Великие Научные Открытия» проекта «Умный Минск»
Отзыв о научной программе «Таблица Менделеева» проекта «Умный Минск»
Отзыв о научной программе «Подводный мир» проекта «Умный Минск»